Tipo de Vino
Bodega
Denominación de Origen
Nota de cata
Tiene una nariz delicada de flores blancas y azahar. En boca presenta una acidez muy integrada con la fruta, frescura, y a la vez, redondez procedente de la fermentación y crianza en contacto con las lías finas. Muy vivo y crujiente. Un toque de amargor final, nos recuerda la presencia de estas variedades autóctonas.
Variedad de Uva
Elaboración y Crianza
La uva se cosecha a mano en cajas de 9 Kg con ayuda de mulas y se transporta desde el
viñedo en transporte refrigerado. Maceración pelicular en prensa. Crianza sobre lías durante 10 meses en
depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Formato
0,75L
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