Tipo de Vino
Bodega
Denominación de Origen
Nota de cata
Color amarillo dorado. En nariz tiene aromas balsámicos, con notas de miel. Floral y expresivo. En boca es frutoso, graso, potente y sabroso.
Variedad de Uva
Moscatel de Alejandría
100% Moscatel de Alejandría. Viñedos de proveedores. Viticultura tradicional razonada. Tipo de poda, 100% en vaso. Dos vendimias, manual en cajas; una de la viña al pasero y otra del pasero a la bodega. Situados a unos 550 metros de altura. Suelos someros, muy pendientes, orientados al sur y oeste, pedregosos y de textura fina. Desarrollados a partir de esquistos del Paleozoico.
Elaboración y Crianza
En pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas y parada de fermentación espontánea. Envejecimiento en depósitos de acero inoxidable durante 10 meses.
Temperatura de Servicio
Entre 5 y 7ºC.
Formato
0,75L
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