Compleja, con aromas de flores secas, monte bajo, panadería y notas minerales.
Concentrado, potente y con tensión. Textura untuosa y paso de gran recorrido.
Crianza de 7 meses en barricas con 'battônnage' continuo.
Maceración de la uva entera en cámara de frío. Selección en mesa, prensado y posterior fermentación espontánea en barrica de roble francés de 600 litros (usadas).
