Amarillo pajizo brillante. Aromas elegantes de fruta madura, bajo monte, flores marchitas y lías. Paso equilibrado, sabroso, largo y mineral.
Variedad de Uva
Verdejo
100% Verdejo. Agricultura tradicional en viñedos muy antiguos en vaso. Vendimia manual en cajas. Cascajos extremos sobre terrazas fluviales del Cuaternario.
Elaboración y Crianza
Con levaduras indígenas en barricas y foudres de madera de diferentes tamaños y distintos recipientes. 8/ 9 meses de envejecimiento.
