Color amarillo pajizo intenso con tonos verdosos. En nariz es limpio y potente, con aromas a frutas maduras con un toque de fruta verde combinado con flores blancas. En boca es equilibrado y posee un gusto final fresco.
Variedad de Uva
Verdejo
Este vino es un monovarietal de Verdejo (100%) procedente de 45 hectáreas de viñedos propios formados en espaldera, situados a unos 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. La tierra sobre la que se encuentran plantadas las cepas es rica en calcio y magnesio, suelos pedregosos que favorecen la aireación y drenaje de la lluvia.
Elaboración y Crianza
La vendimia de la uva se realiza mecánicamente gracias a las nuevas tecnologías. La vendimia mecánica se realiza por las noches para evitar las oxidaciones de los mostos.
