Fluido y limpio, vuelven los aromas de fruta fresca y una barrica perfectamente integrada.
Destaca su intensidad y su franqueza: fruta roja fresca y negra más madura, con notas balsámicas que nos trasportan a un monte bajo con tomillo, lavanda y romero.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperaturas controladas entre 26 y 28 ºC para conservar el potencial de la fruta. La fermentación maloláctica se realiza en depósito.
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés, nueva en un 20%.
