Color rosa salmón muy claro. Vivo y brillante. En nariz, fragante y franco, con aromas de fruta roja (fresa, cereza, frambuesa).
Fresco, sabroso, fino y equilibrado. Alegre, con buena acidez, suave y amable, con final frutal y persistente.
Variedad de Uva
GarnachaTempranillo
Tempranillo 60%, Garnacha 40%. BRIONES, edad media del viñedo 35 años, plantación de alta densidad. Con poda en vaso. Suelos calcáreos. Cultivo sostenible respetuoso con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de la planta , con abonado orgánico y laboreo mecánico sin utilización de herbicidas. Vendimia manual y posterior selección manual de racimos a la entrada a bodega.
Elaboración y Crianza
Prensado suave de los racimos en prensa vertical. Desfangado estático del mosto flor durante 48 horas. Fermentación en deposito con temperatura controlada a 18ºCdurante 20 días.
Embotellado con suave filtración sin clarificación.
