Tipo de Vino
Bodega
Denominación de Origen
Nota de cata
Potente cereza picota con ribete violáceo. Se muestra limpio y brillante. Intensa fruta roja madura y notas minerales y especiadas. Estructurado y goloso. De buen equilibrio y taninos pulidos. Es largo y perseverante, con cuerpo.
Variedad de Uva
Monastrell
100% Monastrell. Agricultura tradicional. Poda en vaso. Vendimia manual. Los suelos de la zona donde trabajamos históricamente, son predominantemente calcáreos y con estructura arenosa o franco arenosa a veces con cantos rodados en superficie. Muy pobres en materia orgánica y con rendimientos y producciones muy limitadas.
Elaboración y Crianza
Con levaduras indígenas en depósitos de INOX y cemento. Maduración 6/8 meses.
Temperatura de Servicio
15ºC
Formato
0,75L
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